就在今天人們紛紛議論3D打印機的時候,3D Systems公司的ChefJet悄然而至,沒錯,它也是一臺3D打印機,有所不同的是,它能夠打印甜品!沒錯,能吃的甜品!ChefJet能夠打印出五顏六色的糖果和甜點。它的大小能同時容納4200顆方糖,一次生產出的甜品熱量可達105000卡路裡。
ChefJet的尺寸是兩倍普通微波爐的大小,雖然它被作為廚具放在廚房中使用,但其黑白分明的外殼使得它看起來更像一個太空飛船上的裝置。它工作時人們無法親眼看到3D打印糖果的生產過程,但一個的可旋轉的3D模型會將打印完成糖果的樣子呈現在機器的顯示屏上。
雖然ChefJet具有未來派的外觀,但其工作性質就像一臺普通的噴墨照片打印機,隻不過墨水換成瞭食用色素,紙張換成瞭糖。該設備的發明者之一Kyle Von Hasseln說,“3D打印甜點的優點是,它總是能做到非常精確從而為你提供最精致的甜品。”
這臺糖果打印機的發明者Kyle和Liz Von Hasseln是一對夫婦,畢業於南加州大學建築系研究生畢業。和大多數學現代設計的學生一樣,3D打印是他們課程的一部分。但 Von Hasseln對3D打印生產對象的各種可能性產生瞭濃厚的興趣,並將它作為自己研究論文的重點。
於是夫妻二人購買瞭一臺3D Systems 公司生產的可打印魔獸世界人物模型的全色彩3D打印機Color Jet Pro。他們開始對打印機進行改裝,先將打印材料由常用的石膏粉換成瞭混凝土和木碳纖維,但隨後他們沮喪地發現這隻會讓構建速度變得緩慢,除此之外也沒有什麼實質性進展。
一次偶然的機會,在一個朋友的生日聚會上需要一個蛋糕,這時靈感來瞭:“我們沒有自己的烤箱,但我們有一個3D打印機,”Liz說,“對於甜品,有大把現成的可以來作為設計對象。” 在嘗試瞭不同的糖原料之後,他們終於確定瞭制作流程,能夠歡快地源源不斷地打印甜點。生日人人都會有,而且是年復一年從不間斷,這時他們意識到商機來瞭。“我們的願望是讓3D打印變成我們生活的一部分,”Kyle說,“將糖與打印機結合在一起是技術,但更是藝術,這兩者我認為是相通的。”
在Von Hasselns的主張下,“砂糖實驗室”成立瞭,正在向糕點和結婚蛋糕制造商提供服務,Liz說,“眼看3D打印技術正逐漸向公眾意識滲透著,這真的太令人驚喜瞭。”
經過一系列復雜的測試,Von Hasselns制定出一種新型的專用的混合糖,可以確保打印過程的流暢進行。
正當“砂糖實驗室”風生水起的時候,3D Systems在2013年收購瞭“砂糖實驗室”,Von Hasselns也出任瞭公司食品部門的創意總監,為“做出更加精美的食物”的使命而努力著。Kyle說,“我們希望能夠為您帶來超越味覺的前所未有的感官體驗。”
ChefJet目前仍在開發之中,預計將於2014年下半年與大傢見面,屆時將有兩種型號可供選擇,一種為單色打印,另一種為彩色打印,售價將在5000到10000美元之間。和眾多電子設備一樣,ChefJet也經過瞭UL認證,但它是第一臺獲得美國國傢衛生基金會批準的3D打印機,因為它也是廚房用品。
ChefJet的到來將會重新定義甜食的概念,讓你真正隨心所欲地創造並享受著,尤其對於愛吃甜食的吃貨們,這將是多麼快樂的一個過程。
Via Wired